Categoría: Avanteselecta

Bodegas Obalo lanza Obalo 2014, un Rioja frutal y con un sorprendente final balsámico

  • La añada 2014 llega con una imagen renovada que refleja una sofisticación a la que se suma la elegancia de la botella BorgoñaObalo 2014, elaborado en Bodegas Obalo (D.O.Ca Rioja) es un vino concebido para mostrar toda la frutosidad y expresividad de la Tempranillo riojana. Nace en pleno corazón de una de las zonas más reconocidas a nivel mundial desde el punto de vista vinícola, la Sonsierra riojana. Con sus viñedos en las proximidades de poblaciones como San Vicente de la Sonsierra, Ábalos, Labastida o Páganos y con el máximo respecto a la tradición de una tierra con tan marcado prestigio, se elabora un vino de corte moderno que acaba de estrenar su añada 2014 con una imagen renovada en línea con la sencillez, sobriedad y elegancia que muestra la bodega en todos sus aspectos.La añada 2014 de Obalo cuenta con un atractivo color rojo cereza, muy brillante. Destacan en su variedad aromática las frutas rojas frescas como las cerezas y fresas silvestres. Obalo 2014 se muestra suave y con un paso de boca aterciopelado en todo su recorrido y un final balsámico que redondea este seductor vino joven.Perfecto maridaje con quesos cremosos y foieEs un vino perfecto para consumir en esta época maridado con carnes blancas o pescados grasos. Igualmente resulta muy buen acompañante en un aperitivo  en el que aparezcan los quesos cremosos o el foie.

    Obalo 2014 llega con una imagen renovada a la que se suma el cambio a una botella modelo Borgoña que viste aún más a este vino y que refleja las mismas líneas de sobriedad,  sencillez y sofisticación del propio edificio de la bodega.

    Bodegas Obalo nace en 2006 en el corazón de la Sierra Cantabria, en pleno corazón de la D. O. Rioja, con el objetivo de exprimir todo el potencial de una zona que ha demostrado que es capaz de ofrecer algunos de los mejores vinos del mundo. La integración de la bodega en el entorno se aprecia desde las propias características del edificio desde cuyos  miradores se puede apreciar el paraje privilegiado en el que se enmarca, con un paisaje único de imponente montaña rocosa al norte y un mar de viñas al sur.

El albariño Nora da Neve obtiene el premio Gan Diamante en el concurso Vino y Mujer

Nora da Neve 2012, recibe el máximo galardón de los premios Vino y Mujer 2015

En la octava edición de este concurso, se han presentado vinos procedentes de cuatro países y cuarenta y ocho zonas vinícolas europeas donde solo cuatro vinos han obtenido este reconocimiento. Así, el pasado jueves 26, un jurado formado íntegramente por mujeres: enólogas, sumilleres, periodistas especializadas y académicas de la ‘Real Academia de la gastronomía’, fueron las encargadas de puntuar los vinos que participaron en esta octava edición del concurso: tintos, blancos, rosados, espumosos…

Las distintas categorías a las que podían optar los vinos que fueron sometidos al criterio del jurado, fueron las siguientes ‘Rubí’, ‘Diamante’, y ‘Gran Diamante’, siendo esta última la máxima categoría.

Nora da Neve, es un albariño elaborado a partir de viñedos centenarios ubicados en el Condado do Tea, una de las zonas vinícolas más peculiares de la D.O. Rías Baixas. Cuenta con una crianza con “battonage” durante 6 meses en barrica que aporta complejidad y potencia sin alterar la sutileza de la variedad.

 

Queso Manchego 1605, seleccionado entre los 50 mejores quesos en EEUU

Elaborado de forma artesanal con leche cruda de oveja manchega, 1605 es el único queso español en la lista publicada por la prestigiosa revista, máximo referente entre los medios de comunicación y la sociedad estadounidenses

La revista The New York Magazine acaba de publicar en su número de marzo una lista con los 50 mejores quesos que se pueden encontrar en el mercado estadounidense. Entre ellos se sitúa el Queso Manchego Artesano 1605, el único queso español que ha merecido un hueco en la selección realizada por Robin Raisfiels y Rob Patronite, los críticos gastronómicos de esta prestigiosa revista que marca tendencia en Estados Unidos. Esta mención supone un importante reconocimiento para un producto que se encuentra ya entre los mejor valorados por los Cheesemongers (maestros especialistas en queso) del país y que recientemente ha triunfado también en Inglaterra al obtener una medalla de plata en el concurso internacional World Cheese Awards.

Ubicada en la provincia de Ciudad Real, Quesería 1605 trabaja desde hace tres años  con una de las distribuidoras más exigente y exclusivas de Estado Unidos. Una firma que selecciona sólo cuatro quesos de todo el mundo (mediante análisis sensorial y visitas periódicas a las queserías para seleccionar lotes específicos) para introducirlos en los establecimientos más selectos de Norteamérica. Además de en el mercado estadounidense, Queso Manchego 1605 está presente en los principales mercados de queso del mundo, entre ellos el mercado francés.

Elaborado con leche cruda de oveja manchega de ganadería propia y a partir de cuajo natural de cordero lechal, el Queso Manchego Artesano 1605 es un queso selecto de categoría Fermier (la más valorada por el público experto y gourmet) que destaca por su elegancia en boca, su carácter afrutado y su sabor intenso y persistente. El curado, con maduración mínima de siete meses, ofrece un aroma limpio, elegante y afrutado (característico a leche de oveja evolucionada) con notas de cuero y recuerdos a frutos secos. En boca presenta una textura ligeramente crujiente junto con una agradable mantecosidad y sensación grasa, como de aceite de oliva. De sabor suave al principio (donde aparece una acidez elegante y bien conjuntada, con aromas a lana limpia y recuerdos a caramelo) deja un delicioso regusto a frutos secos y un picante sutil y delicado que se acentúa con el tiempo.

Avanteselecta consolida sus grandes vinos entre los mejor puntuados de las principales Denominaciones de Origen españolas

Avanteselecta consolida sus grandes vinos entre los mejor puntuados de las principales Denominaciones de Origen de España en la recién publicada Guía Peñín 2015. La compañía, cuya filosofía central es elaborar vinos con las principales variedades de uva en las principales zonas de elaboración, ve así respaldada su apuesta por la calidad y el trabajo realizado desde su nacimiento.

Así por ejemplo, Dominio de Atauta, continúa en una posición de liderazgo en Ribera del Duero, siendo la bodega con mayor número de vinos puntuados por encima de 95 puntos al situar sus tres pagos, La Mala, Valdegatiles y Llanos del Almendro, entre los mejor considerados con 96 puntos.
Igualmente Dominio de Atauta 2010, vino que da nombre a la bodega cuenta con 95 puntos y Parada de Atauta 2011, un vino de corte más moderno y accesible, cuenta con 94 puntos.

Viña Nora, en Rias Baixas, elabora Nora Da Neve 2010, un albariño fermentado en barrica que ha merecido 95 puntos, situándose entre los tres vinos mejor puntuados de la D. O. Nora, el albariño que da nombre a esta bodega ha obtenido 92 puntos.

Naiades 2011, el vino mejor puntuado de Rueda

En Rueda, Naiades 2011, un verdejo fermentado en barrica, elaborado con cepas prefiloxéricas de más de 100 años de antigüedad, cuenta con 96 puntos y es, un año más, el vino mejor puntuado de la guía entre todos los de la D. O. Rueda. Naia 2013, el vino que da nombre a la bodega cuenta con 92 puntos y se sitúa igualmente entre los más destacados, en una añada como la 2013, particularmente difícil en la D. O.

Bodegas Obalo, en la D. O. Rioja también sitúa a sus vinos con puntuaciones significativas como Obalo Crianza 2011 y Obalo Reserva 2009, este último una novedad que está a punto de salir al mercado, con 93 puntos.

El vino mejor puntuado de la D. O. Tierra del Vino de Zamora ha sido Cenit 2010 con 95 puntos y seguido por Vía Cenit 2012, con 93 puntos, elaborados ambos en Viñas del Cenit y  una pequeña bodega destinada a sacar el máximo partido a una zona de elaboración con los viñedos más singulares de España.

Encabezando igualmente la lista de puntuaciones de los vinos de la IGP Castilla se encuentran los vinos de Bodegas Mano a Mano al obtener 94 puntos un vino como Venta La Ossa TNT 2012 elaborado con Tempranillo y Touriga Nacional y 93 puntos con los Venta La Ossa Tempranillo 2011 y Syrah 2011.

En la D. O. Jerez, dos de los vinos de Bodegas Alvaro Domecq se sitúan con 94 puntos, por un lado 1730 Oloroso y por otro 1730 Palo Cortado, que acaba de salir al mercado y no deja de sorprender.

Avanteselecta se compone de 9 bodegas boutique debido a su baja producción y a los estrictos estándares de calidad que se aplican en todas ellas y que están guiados por una filosofía común basada en cada terroir como elemento central que da sentido a cada proyecto. La producción total de todas las bodegas de Avanteselecta es de 2,5 millones de botellas, con lo que prácticamente ninguna de sus bodegas supera las 300.000 botellas.

Los vinos de Avanteselecta entre los mejor puntuados de cada una de sus denominaciones

Los vinos de Avanteselecta encabezan las puntuaciones de la Guía Peñín 2015 en las principales Denominaciones de Origen españolas

Avanteselecta consolida sus grandes vinos entre los mejor puntuados de las principales Denominaciones de Origen de España en la recién publicada Guía Peñín 2015.  La compañía, cuya filosofía central es elaborar vinos con las principales variedades de uva en las principales zonas de elaboración, ve así respaldada su apuesta por la calidad y el trabajo realizado desde su nacimiento.

El diario Economía Digital, publicó ayer el listado de puntuaciones del recien celebrado Salón Peñín 2015 donde los vinos de Avanteselecta se situaron entre los mejor puntuados en cada una de sus denominaciones.

Avanteselecta se compone de 9 bodegas boutique debido a su baja producción y a los estrictos estándares de calidad que se aplican en todas ellas y que están guiados por una filosofía común basada en cada terroir como elemento central que da sentido a cada proyecto. La producción total de todas las bodegas de Avanteselecta es de 2,5 millones de botellas, con lo que prácticamente ninguna de sus bodegas supera las 300.000 botellas.

Así de esta forma Los pagos de Dominio de Atauta (D. O. Ribera del Duero), se encuentran entre los vinos mejor puntuados de cada una de sus Denominaciones.

Viña Nora, en Rías Baixas, elabora Nora da Neve 2010, un albariño fermentado en barrica que ha merecido 95 puntos situándose entre los tres mejor vinos de la DO.

Naiades 2011, es el vino blanco mejor puntuado de Rueda. Encabezando igualmente los vinos de las DO. de Rioja, Tierra del vino de Zamora y los de la  IGP Castilla, se sitúan con puntuaciones significativas.

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La frutosidad exótica del Sauvignon Blanc

Blancos de Rueda a base de Sauvignon Blanc más que estimables

Carlos Delgado en su columna del suplemento El Viajero, hace un guiño a la variedad Sauvignon Blanc y reconoce la gran labor enológica que hay detrás de nuestros vinos. “Un Sauvignon Blanc sabroso y fresco con mucha expresividad floral”.

Reconoce que la llegada del Sauvignon Blanc a Rueda fue un revulsivo para una zona acostumbrada al centenario verdejo. Las cepas de esta variedad francesa ya asentadas y adaptadas al clima de la zona, dan lugar a vinos 100% Sauvignon Blanc más que estimables como es el caso de S-Naia, última incorporación de la bodega.

Un vino con una ligera crianza sobre lías para ganar en complejidad y untuosidad sin renunciar a una nariz excesivamente perfumada sin renunciar a un fuerte impacto olfativo. Gusta su frutosidad exótica, que se complementa con notas de hierbas aromáticas. Sabroso, fresco y afrutado, es un vino atento a los gustos de los consumidores urbanitas jóvenes y desenfadados.

Carlos Delgado, El Viajero 12sept

Cuatro medallas de oro en la edición de Los Premios Magnum 2014

Los vinos de Avanteselecta entre los mejores vinos en formato Magnum

Como viene haciendo ya desde hace 6 años, recientemente se ha celebrado en Madrid los premios Magnum 2014, el único concurso oficialmente reconocido en el mundo para vinos en este formato.
Los premios Magnum han sido concedidos por un exigente jurado internacional dirigidos por la Persidenta de la Asociación Española de Periodistas de Vino, María Isabel Mijares. Solo 15 vinos de los participantes en el concurso han obtenido una medalla, con lo que el éxito de los vinos de Avanteselecta es aún más significativo. Cuatro de nuestros vinos en formato Magnum (Parada de Atauta 2011, Naiades 2011, Nora Da Neve 2008 y Cenit 2009) han obtenido una medalla de oro en los Premios Magnum que se celebraron el pasado día 20 de noviembre.
El formato Magnum está evolucionando favorablemente cada vez más, esto se debe a varios motivos. Este formato es ideal para grandes mesas a demás de conservarse mucho mejor el vino en estos formatos.

Medalla de Oro para queso Sierra La Solana en Salón Gourmet

Queso Sierra La Solana obtiene la medalla de Oro en el VI Campeonato de los mejores quesos de España

Queso Sierra La Solana ha obtenido la medalla de oro en categoría 100% oveja semicurado en el VI Campeonato de los mejores quesos de España celebrado durante el Salón Gourmet. El queso, elaborado en Quesería 1605, se ha impuesto a otros 60 participantes en su misma categoría y ha sido reconocido por unanimidad con el máximo galardón por un jurado compuesto por 14 catadores en la categoría semicurado. Se trata del único queso elaborado en La Mancha 100% oveja premiado en este concurso.

Queso Sierra La Solana se elabora en Quesería 1605, situada en la localidad de Herencia (Ciudad Real) y es una de las elaboraciones más innovadoras y especiales que se están llevando a cabo actualmente en Castilla La Mancha. Se trata de un queso de corteza enmohecida con tan solo dos meses de maduración que no se prensa durante el proceso de elaboración, con lo que se consigue un producto de consistencia muy suave y cremosa. El carácter totalmente natural de su corteza enmohecida hace que sea muy recomendable comerla, especialmente durante los 3 primeros meses, ya que intensifica el sabor y regusto del queso. Este reconocimiento se une a los que ya ha obtenido Quesería 1605 tanto a nivel nacional como internacional. La prestigiosa revista estadounidense “The New York Magazine” ha seleccionado el Queso Manchego 1605 entre los 50 mejores del mundo que se pueden encontrar en el mercado estadounidense, situándose como el único queso español en esta lista. Igualmente han obtenido reconocimientos en los World Cheese Awards, prestigiosos premios del sector.

Quesería 1605 es una pequeña quesería artesana que constituye la apuesta de Avanteselecta por potenciar y mantener la tradición del queso manchego. Se encuentra ubicada en la Finca Sierra La Solana, en pleno corazón de La Mancha, donde existe un paraje natural privilegiado y con un clima duro y extremo que favorece el crecimiento de una vegetación muy rústica que sirve de alimento a nuestras ovejas de raza manchega.

Avanteselecta cuenta con un total de 9 bodegas en las principales Denominaciones de origen españolas en una apuesta por potenciar los productos agroalimentarios con un enfoque de absoluto respeto a la materia prima autóctona de calidad.