La Casa de La Aldaba

Denominación de Origen: Manchego
Tipo: Leche cruda de oveja
Variedad: Natural
Alcohol: 2 meses

La Casa de La Aldaba es un compendio de las dos pasiones de nuestro grupo: el queso y el vino. Se trata de un queso de temporada, fruto de un esmerado cuidado desde la obtención de la cuajada hasta el producto final. La elaboración combina el cuidado por la obtención de un queso sutil, fundente, pero elegante a la vez, con el cuerpo y carácter de los vinos de Jerez.

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